[專訪]鬍鬚張副董事長張世傑–以最慎重的態度翻轉最嚴峻的疫情
鬍鬚張副董事長張世傑，熱愛運動陽光開朗，與讀者分享他因應疫情布署的策略與心法。 曾經在1997年的爆發口蹄疫，讓鬍鬚張一夜之間，幾乎沒人敢吃魯肉飯，「生意硬生生腰斬崩盤。」公司的危機也是轉機，當時，鬍鬚張決定在一週內推出新品「雞肉飯」，先吸引顧客繼續上門消費，隨著疫情減緩，最後化解營運難關。 面對這次更巨烈嚴峻的傳染疫情，封城封邊境甚至多國政府下令百姓宅在......
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