防疫在即，年菜該如何選擇？ 營養師教撇步
邱淨如營養師表示，準備年菜時，可選擇雞蛋、肉類、魚類、黃豆製品等品質較好的蛋白質來源，且建議每餐以兩份蛋白質為原則；另外，可選擇富含維生素C、A、E、鋅、銅等微量營養素之食物，像是芭樂、奇異果、甜椒、葵花籽油、紅花籽油、杏仁果等。 農曆過年將至，許多人最期待就是與家人吃年夜飯，尤其去年新型冠狀病毒疫情影響至今，也讓大家更珍惜彼此團聚時光。柳營奇美醫院邱......
邱淨如營養師表示，準備年菜時，可選擇雞蛋、肉類、魚類、黃豆製品等品質較好的蛋白質來源，且建議每餐以兩份蛋白質為原則；另外，可選擇富含維生素C、A、E、鋅、銅等微量營養素之食物，像是芭樂、奇異果、甜椒、葵花籽油、紅花籽油、杏仁果等。 農曆過年將至，許多人最期待就是與家人吃年夜飯，尤其去年新型冠狀病毒疫情影響至今，也讓大家更珍惜彼此團聚時光。柳營奇美醫院邱......
