LiFe 生活化學 - 所有的文章 - 共有 423 篇文章 搜尋時間 0.017 秒

今年是元素週期表問世的150週年， 聯合國也將2019年定為「化學元素週期表國際年」， 而世界上最小的元素週期表也於今年誕生！ 到底有多小呢？快來看看吧~ [embedded content] Photo credit: Chemistry Worl ...... [閱讀更多]

印象中古裝劇中官員佩戴著一串圓瑪瑙項鍊， 象徵著高級又尊貴的地位， 但瑪瑙其實不止是紅色珠珠， 還有相當多高雅的樣貌喔！ [embedded content] ​photo credit : Captain Tenneal via Flickr. C...... [閱讀更多]

炎熱的天氣喝汽水最消暑了， 但總是聽別人說喝汽水牙齒會蛀光光 ， 到底真的假的呀？ 就讓小編來為你解惑吧~ [embedded content] P03-01 photo credit: rawpixel via Pixabay CC0&...... [閱讀更多]

說到秋天總會想起肥美的秋蟹以及甜脆的柿子， 但有沒有吃完螃蟹，接著吃柿子後， 導致肚子絞痛不舒服的經驗呢？ [embedded content] photo credit: Isabelle Boucher via Flickr. CC BY NC ND 2...... [閱讀更多]

煎牛排時散發的香氣， 烤麵包表面的金黃脆皮， 焦糖烤布蕾上的香脆糖衣， 這些讓食物變美即可口的過程， 與「納梅反應」以及「焦糖化」息息相關喔！ [embedded content] photo credit: Robert-Owen-Wahl via pix...... [閱讀更多]

你聽過「錫箔紙」嗎？ 我們都知道現在廚房中幾乎都是使用「鋁」箔紙， 但偶爾還是會聽到有人說「錫」箔紙， 難道鋁箔紙裡頭有錫的存在嗎？ 「錫」又是什麼東西？可以做什麼用呢？ 現在就讓我們來認識錫有什麼變化吧！！ [embedded content] Photo...... [閱讀更多]

​你有遇過這樣的情形嗎~ 吃完蘆筍去上廁所時， 尿液好似有股說不出來的臭味(?) 而這個味道究竟是怎麼產生的呢？ [embedded content] Photo credit: Pezibear via pixabay BY CC0 ...... [閱讀更多]

撥開茶葉蛋的時候， 會發現蛋黃表面是灰綠色的， 這個詭異的顏色， 究竟暗藏著什麼秘密呢？ [embedded content] photo credit: congerdesign via Pixabay CC0 ...... [閱讀更多]

切洋蔥時總會眼睛刺痛、淚流不止嗎？ 今天就來告訴大家洋蔥催淚的秘密， 並分享一些小撇步，讓大剝開洋蔥的心的時候， 不再鼻酸、不再流淚！ [embedded content] photo credit: stevepb via pixa...... [閱讀更多]

相信大家以前在煎魚的時候， 都有魚皮黏在鍋子上的經驗， 煎完時魚也變得面目全非…(｡ŏ﹏ŏ) 不過自從有了不沾鍋， 煎什麼都能輕輕鬆鬆！ [embedded content] photo credit: google104 v...... [閱讀更多]