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火鍋食材務必煮熟，生鮮食材與熟食的夾取餐具勿混用，避免交叉污染造成食品中毒。 今年恐又要碰上反聖嬰現象，面對極有可能到來的嚴冬，在天冷的日子揪上三五好友來一場暖胃又暖心的火鍋聚，是許多人迫不及待要排上行事曆的事項。但近年來食品安全意識抬頭，民眾也逐漸開始關注加工食品中食品添加物之使用，其中也有不少人對於火鍋料的製作，或是使用湯粉及湯塊沖泡的火鍋湯底產生...... [閱讀更多]

若一昧遵循不吃「米飯」而不知其原理，可能肚子餓反倒吃更多高油高醣的食物，如零嘴、糖果、麵包、甜飲等，可能適得起反。 新竹國泰綜合醫院營養組營養師崔岑亘分享，在病房衛教時常聽到病人說：「我飯都吃很少」，細問之下才知道病人平時看健康節目或聽鄰居親友轉述，吃太多澱粉容易變胖又或是容易影響血糖，進而以為不吃飯或飯吃很少就不會胖或血糖會控制得比較好。可是，在詢問...... [閱讀更多]

評估性早熟，有經驗的醫生會根據3P原則，以避免過度醫療資源浪費。3P原則包含：開始發育時間、發育的節奏以及預估身高。 小花是個9歲的女孩子，最近暑假發現胸部有開始隆起的樣子，媽媽擔心有性早熟的問題因而帶來兒童內分泌門診就醫。就醫當日醫師僅安排骨齡檢查，並告知家長骨齡與實際年紀相符，不需要做太多的抽血檢查。媽媽非常疑惑，隔壁同學有人有安排骨盆超音波檢查，...... [閱讀更多]

除了做好個人衛生措施，想要有效預防流感的方法則是施打疫苗。 進入秋冬季節，正是季節性流行性感冒好發季節，通常從十月份開始病例數會逐漸增加，一直到隔年三至四月才會逐漸緩和。臺北市立聯合醫院中興院區家庭醫學科主治醫師蔡思盈指出，季節性流行性感冒又稱為流感，比起普通感冒可能會出現流鼻水、鼻塞、咳嗽等輕微症狀，約三至五日就會緩解，流感則除了急性呼吸道症狀，還會...... [閱讀更多]

新手爸媽在逗玩新生兒時，發現自己的小孩頭好像一直往某一側偏，甚至小臉蛋好像兩邊不對稱，如有任何疑慮，建議家長應請醫師進一步評估孩童是否患有「先天肌肉性斜頸」。 新手爸媽在逗玩新生兒時，發現自己的小孩頭好像一直往某一側偏，甚至小臉蛋好像兩邊不對稱，如有任何疑慮，建議家長應請醫師進一步評估孩童是否患有「先天肌肉性斜頸」。 兒童復健科時常有孩童家長因為...... [閱讀更多]

「CDK4/6抑制劑的加入可說是game changer！顛覆了荷爾蒙陽性/HER2陰性乳癌的治療策略，不僅加強前線荷爾蒙治療的效果，改善以往動輒半年就要換藥的窘境，使戰線能拉得更長，接受化療的時間可大幅延後到4年之後，讓患者活得又久又好。」 適用於荷爾蒙陽性/HER2陰性乳癌患者的標靶治療CDK4/6抑制劑，近期在臨床試驗中又觀察到新突破。長期追蹤的...... [閱讀更多]

肝癌早期症狀不明顯，若高風險族群無及時篩檢，當出現黃疸、食慾差、體重快速下降等症狀，通常已是晚期肝癌！尤其肝癌晚期治療易有療效不佳、副作用強、費用高等困境，近來新一代肝癌二線標靶藥物通過健保給付，針對單一標靶作用抑制腫瘤血管新生，可讓一線治療後效果不彰，或是無法接受一線藥物副作用的肝癌患者，也能多一個疾病治療的選擇，此藥物也於今年五月納入健保給付，讓符合條件的患者緩解經濟壓力。...... [閱讀更多]

「飲食控制、體重控制，對於中風預防有長久的助益。一旦中風，將來就是二次中風的高危險族群。」 體重過輕或過重中風機率會增加！雙和醫院神經內科陳龍醫師指出，腦中風是國內成年人失能的主因之一，一旦中風患者有三分一無法恢復原來的生活。另外代謝症候群會增加腦中風1.5倍機會，醫師建議可以透過生活習慣、藥物改變，讓體重獲得良好控制，降低未來再發生中風的機會。新光醫...... [閱讀更多]

胸口的不舒服，不代表心臟的不舒服，其實有非常大比例的胸痛、胸悶，都跟心臟是沒有絕對相關性的。 知名網紅關韶文日前接種第二劑莫德納（Moderna）疫苗，出現胸悶、心臟抽痛、心悸等不適狀況，緊急送醫之後確診「心包膜炎」，並且當時「心臟酵素」指數從正常的25飆升至6000，經醫院詳細檢查照護，關韶文終於在11/4順利出院。台北林口長庚醫院心臟內科醫師李廣祚...... [閱讀更多]

在加熱糖漿時，應避免將糖漿煮燒焦，以免對健康有害，且煮糖漿的器皿或勺子也需注意使否為食品級耐熱容器。 因應韓劇爆紅的古早味零食「椪糖」，讓許多人開始躍躍欲試想要嘗試製作，但製作時可得多留意，除了注意加熱步驟即用火安全，挑選食材時也應選用食品級的產品，即使沒使用完，也得保存在陰涼乾燥的地方，避免吸濕受潮結塊發生。食藥署表示，想要製作椪糖就得了解製作的科學...... [閱讀更多]