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2020 諾貝爾化學獎得主出爐啦！ 是由兩位女性學者獲得此殊榮， 他們開發出基因編輯的新技術， 這項研究也將生命科學帶入新時代！ [embedded content] Photo credit: nobelprize.org ​20...... [閱讀更多]

為什麼水壺用久了總是有奇怪味道？ 塑膠水壺可以裝熱水嗎？ 水壺多久要更換淘汰呢？? 來吧！讓小編幫你一次解決所有疑問！ [embedded content] Photo credit: John Beans, via Flickr, CC BY 2.0 ...... [閱讀更多]

他的導師是以催化劑相關研究獲得諾貝爾化學獎的威廉·奧斯特瓦爾德； 他的學生之中，有三位先後獲得諾貝爾物理獎； 身處在師徒五代「諾貝爾豪門」的瓦爾特˙能斯特， 究竟在科學上有什麼貢獻呢？ 以下為你揭曉！ [embedded content] Photo credit ...... [閱讀更多]

哈囉！ 大家知道蛋白質含量是怎麼測出來的嗎？ 許多單位會使用「凱氏定氮法」來測量， 以下就讓小編來解謎其原理及運用， 而這也關係到為何有不肖業者會添加三聚氰胺在奶粉中呢！ [embedded content] Photo credit:Kjokkenutstyr N...... [閱讀更多]

當你刷油漆時，會想到潔白的顏色是怎麼來的嗎？ 而煙火中的綠色火焰以及X光的造影劑都與它有關！ 雖然你可能不是很熟悉它，但你不能不知道它的存在， 今天就帶大家來認識元素 -「鋇」！ [embedded content] Photo credit : Lee_seong...... [閱讀更多]

世界正面臨糧食供應不足的狀況， 但你知道嗎~ 科學家發現池塘裡的藻類， 竟然可以用來解決糧食危機！ 就讓小編帶大家來認識一下吧！ [embedded content] baptiste_heschung via pixabay CC0 全球溫度上...... [閱讀更多]

 近期政府宣布兩個重大肉品政策 一是開放「瘦肉精」美豬肉品， 二則放寬30月齡以上的美牛進口， 此公告一出「瘦肉精」就造成沸沸揚揚的討論， 但瘦肉精真的安全嗎？而你對瘦肉精又了解多少呢？ 趕緊來看看吧！ [embedded content] Pho...... [閱讀更多]

不論是嘴饞想買片巧克力來吃， 經痛時想吃巧克力來舒緩， 又或者興高采烈地打開情人節收到的巧克力， 卻發現，巧克力上有白色點點…… 遇到這狀況，你敢不敢把它放進口中呢？ 這個白色點點是甚麼？巧克力究竟還能不能吃呢？ [embedded content] Photo C...... [閱讀更多]

日本知名遊戲公司任天堂前幾年出了一款新型掌上型遊戲機「Switch」， 掀起的熱潮至今仍未散去， 然而，大家還記得當年關於Switch最夯的新聞是什麼嗎？ 沒錯！就是遊戲卡帶上的「苦味劑」！ 網路上有許多人也因此掀起了一陣舌尖上的試驗呢~ 今天我們就來聊聊這個世界最苦的物質–苯甲地那銨吧！ [embed...... [閱讀更多]

各國因文化風情、生活習慣的不同， 造就每個地區皆有屬於自己的飲食型態。 而在非洲維多利亞湖湖畔， 每到夏季居民便會捕捉「蚊子」並把它做成了漢堡！ 而蚊子又有什麼營養呢？快來看看吧~. [embedded content] Photo credit: Tom, Fli...... [閱讀更多]