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金屬材質具有耐熱、耐摔、耐磨、導熱佳等特性，因此廣泛作為烹飪器具與食品盛裝之用途。然而，金屬材質加熱時，經常會與食品產生沾黏問題，因此有不沾塗層產品問世，也就是大家經常聽到的「不沾鍋」。到底不沾鍋的原理是什麼？如何正確使用？ 不沾鍋材質  多為鐵氟龍 食藥署指出，常見的不沾塗層以聚四氟乙烯（PTFE）材質為主，也就是俗稱的鐵氟龍，是一種耐冷、耐熱又耐腐蝕的聚合物，能抗...... [閱讀更多]

退化性關節炎是全世界最常見的關節疾病，造成原因有很多，像是有外傷病史者，如膝關節軟骨破裂、膝關節內骨折、十字韌帶損傷或半月板破裂都會加速退化；長期負重、工作性質需長時間上下樓梯、蹲站及搬重物者、停經後的婦女或肥胖等，都會讓關節過度磨損。最明顯症狀為「痛感」，因其為不可逆的漸進性破壞疾病，病情會逐步惡化，為患者和照顧者造成沉重負擔，過去治療方式有治標不治本、治療次數多等困境，近來醫學科技...... [閱讀更多]

2020東京奧運，台灣奪得了2面金牌、4面銀牌、6面銅牌的好成績，除了選手本身的努力之外，還有很多背後推手，東奧代表團醫療長、台灣運動醫學會理事長林瀛洲表示，因為疫情，出發前非常緊張，不只是影響健康，也會影響到選手參賽的資格。萬一選手確診，就必須隔離，同進同出的密切接觸者也得隔離，導致都無法出賽。因此，醫療團隊扮演相當重要的角色，除了治療運動傷害之外，賽前、賽後的照顧、提升運動員的運動...... [閱讀更多]

一名63歲的類風濕性關節炎患者，罹病長達30年，因害怕治療副作用，遲遲未獲妥善控制，經年累月之下，指關節、腕關節都已變形與疼痛，連拿起牙刷刷牙都有困難，甚至侵犯皮膚出現血管炎引發潰瘍，氣管也發炎導致慢性咳嗽。經就醫治療，患者服用新一代口服小分子標靶藥物，病況開始獲得良好控制，高雄市立大同醫院過敏免疫風濕內科主治醫師吳正欽表示，患者服藥後2週內疼痛已明顯緩解，可以自如拿起牙刷，1個月後咳...... [閱讀更多]

乳癌患者中20%-30%有HER2基因過度表現，HER2陽性惡性度高、復發與轉移機率高，且癌細胞會經由血液或淋巴送至全身，因此患者除需化療、標靶治療，還需接受乳房或淋巴結切除手術，因此往往面臨不知先切除還是先治療的窘境。國立成功大學醫學院附設醫院乳房醫學中心郭耀隆主任表示，成大乳醫中心建構全方位乳房診斷及治療，並重視病人對治療的想法感受，進一步推行智慧資訊系統整合的數位醫病共享決策，經...... [閱讀更多]

腎臟病在台灣名列十大死因第九位，根據國家衛生研究院溫啟邦教授的研究指出，罹患慢性腎臟性疾病的患者高達12%，但許多病患卻不知道自身有慢性腎臟病。彰基腎臟內科蔡俊傑醫師指出，腎臟病一旦演變到末期，就得仰賴洗腎以維持生命，這也是目前健保局支出最多項目，目前已約有9萬人接受透析治療，且每年仍持續增加逾萬名病患得接受此治療。 腎臟病初期難發現　定期檢查是關鍵 事實上，初期腎臟病因未有任...... [閱讀更多]

現代人因缺少運動、姿勢不良、體型肥胖或勞動因素（例如經常彎腰搬重物）等，造成下背部組織疼痛（泛稱下背痛）。據統計，約有八成的人有下背痛經驗，多數經適當休息可緩解，少數需要仰賴藥物、物理或手術治療，極少數在治療無效後會演變為慢性疼痛。 下背痛有問題　醫師先診斷 食藥署指出，常見下背痛的原因有肌肉韌帶拉傷、椎間盤突出、退化性關節炎、脊椎滑脫、僵直性脊椎炎等，需藉由醫師詢問病史及臨床...... [閱讀更多]

許多家長到藥局櫃台幫小孩領藥後，經常會立刻詢問：「怎麼沒有磨粉呢？」多數民眾可能不清楚藥品磨粉的影響，對此，食藥署分享「小兒磨粉」小知識！ 不主動磨粉　藥師四考量 藥師依處方調劑時，基於四項因素，通常不會主動將藥品磨粉： 一、破壞藥品安定性：藥品研發時，會考量其特性來設計合適的劑型，以符合藥品安定性、避免吸潮與變質等，確保可達預期藥效。藥品成分原本受到層層包裹，若磨成粉暴露...... [閱讀更多]

隨著醫學技術累進與知識的日新月異，人類追求更加健康、高品質的生活方式，冀望著將因疾病、受損、自然衰老的組織或器官予以修復、更換或重建，這是民眾所期待以及追求的醫療成果，也是再生醫學努力達成的目標。對此，台灣再生醫學學會學術研討會暨會員大會以「再生醫學的前景與多元發展潛力」為題邀請到細胞治療與再生醫學領域之權威進行發表。 推動再生醫療三法　追求高品質醫療 此次大會特別邀請衛福部石...... [閱讀更多]

長期處於工作或精神壓力大時可別大意，恐因此埋下突發性耳聾的危險因子。日前一名43歲男性，並無特殊疾病與不良嗜好，但五年前曾因左耳耳鳴而求醫，近期又因家庭與工作雙重壓力導致失眠且誘發耳鳴，某天一覺醒來發現右耳竟聽不到聲音並伴隨頭暈，就醫檢查，確診為單側突發性耳聾。 壓力大以及三高患者　為突發性耳聾高危險族群 所幸這名患者經住院一週且施打靜脈類固醇，並進行耳內注射手術後，狀況已逐漸...... [閱讀更多]