陳培庭 - 的 同標籤文章 - 共有 2 篇文章 搜尋時間 0.004 秒
牛排美味 讓蘭陽技術學院直播告訴你!
2019-11-20 14:58:00 by 新聞中心 @ 宜蘭新聞網 [引用來源]
記者 宋金來/頭城報導 蘭陽技術學院餐旅管理系與數位行銷系，聯合推出網路上菜節目，今(20)日上午在西餐教室由陳培庭示範烹調過程、牛排教父鄧有癸師傅演講等教學，獲得學生與家長熱烈迴響，餐旅系首播牛排食材與料理秘技大公開，藉由推出教學節目，讓喜愛美食觀眾，輕鬆學習美味料理的飲食文化。 數位行銷系助理教授樊德惠指出，跨越領域學習未來，是校園教育重點，內容...... [閱讀更多]
地方小吃結合創意，蘭陽技術學院畢業專題展
2019-05-23 12:54:20 by 新聞部編輯中心 @ 宜蘭新聞網 [引用來源]
新聞中心/整理 蘭陽技術學院餐旅管理系在5月22日舉辦畢業和專題展，主題以創意地方小吃為主，透過學生們四年的學習，展現出飲食文與化創意的成果。這次展出創意小吃的設計包括了以櫻花蝦、蔥、紫心地瓜、紅蘿蔔等食材為主的「創意櫻花蝦餅」；以油豆腐、冬粉、魚漿、紅蔥頭、蝦米、等……設計的「創意阿給」;融合了許多食材為元素的「創意玉子燒」和「創意和風糕渣」。這些美味...... [閱讀更多]
