地方小吃結合創意，蘭陽技術學院畢業專題展
新聞中心/整理 蘭陽技術學院餐旅管理系在5月22日舉辦畢業和專題展，主題以創意地方小吃為主，透過學生們四年的學習，展現出飲食文與化創意的成果。這次展出創意小吃的設計包括了以櫻花蝦、蔥、紫心地瓜、紅蘿蔔等食材為主的「創意櫻花蝦餅」；以油豆腐、冬粉、魚漿、紅蔥頭、蝦米、等……設計的「創意阿給」;融合了許多食材為元素的「創意玉子燒」和「創意和風糕渣」。這些美味......
新聞中心/整理 蘭陽技術學院餐旅管理系在5月22日舉辦畢業和專題展，主題以創意地方小吃為主，透過學生們四年的學習，展現出飲食文與化創意的成果。這次展出創意小吃的設計包括了以櫻花蝦、蔥、紫心地瓜、紅蘿蔔等食材為主的「創意櫻花蝦餅」；以油豆腐、冬粉、魚漿、紅蔥頭、蝦米、等……設計的「創意阿給」;融合了許多食材為元素的「創意玉子燒」和「創意和風糕渣」。這些美味......
