普諾麵包坊 - 的 同標籤文章 - 共有 2 篇文章 搜尋時間 0.004 秒
好衝突！視覺系甜點搶攻你的味蕾
2019-01-04 20:00:44 by 李 素瑜 @ TNN滔新聞 [引用來源]
一大顆魚頭擺在餐桌上，配上一碗海鮮丼、茶碗蒸，不說還以為這是一桌海鮮大餐，沒想到它們全是甜點！ [embedded content] 這是麵包坊主廚的分子料理創意，魚頭本人是香草蛋糕，外觀刷上混合果泥果膠，切成兩半可看見內臟，配上巧克力眼睛，節慶單日銷量可達20個。 海鮮丼則以慕斯為基底，上層海鮮都是使用軟糖、麻糬、布丁做染色，造型逼真，超受歡迎。品牌公關－謝宜靜表示：「染色的...... [閱讀更多]
聖誕節搶商機 餐飲業推出繽紛饗宴好吸睛
2018-12-11 16:17:59 by 黃昱霖 Tina @ TNN滔新聞 [引用來源]
一年一度聖誕佳節即將到來，聖誕節是最溫暖及最歡樂的節日，飯店餐飲業者把握年底最後這波熱潮，莫不推出各式精心聖誕佳餚，各個角落到處充滿洋溢聖誕歡樂氣氛及美麗的聖誕樹。 台北君悅酒店於大廳豎起三層樓高的巨型聖誕樹，同時聖誕節期間旗下各餐廳皆推出節慶限定美饌，包括首次於茶苑推出的「聖誕午後」三層式雙人下午茶每套NT$1,680+10%；寶艾西餐廳推出每套NT$3,600+10%的晚...... [閱讀更多]
