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[embedded content] 食材備料 1、豬小排 2、香菇 3、金針 4、豆皮 5、大蒜粒 6、肉骨茶包 7、白胡椒 料理步驟 1、 洗&泡 香菇、乾金針清洗後分別發泡，分別去蒂頭備用。 2、 剝 大蒜洗淨剝成蒜瓣。 3、  燙 小排川燙後，冷水沖洗 4、  醃 加米酒、適量鹽醃妥備用...... [閱讀更多]