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飲食是控制慢性腎臟病很重要的一環,每天需控制適量的蛋白質、鈉(鹽)、鉀、磷、水份,才不會讓身體吃不消,那如果外食要怎麼控制呢?腎臟病衛教師吳苡璉《腎臟病低蛋白.低鹽飲食全書》一書中,分享低蛋白飲食相關知識、食譜製作,幫助腎友餐餐吃出健康活力。以下為原書摘文: 腎臟病外食原則 腎友們在外食的時候,常常很困擾不知道該怎麼吃!其實只要掌握基本的原則,也不用過度緊張,首先要先來了解最重......