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【焦點時報/記者蔡宗武報導】最近,全台缺乏蛋,民眾忙於找蛋、買蛋,如果不想為蛋奔波,且擔心不吃蛋會影響營養攝入,就讓營養師教您如何選擇食物,輕鬆攝取蛋白質,營養滿分。雞蛋含有豐富的蛋白質,對多數人來說,是生活中簡單且方便的優質蛋白質來源。但此時雞蛋供不應求,到底還可以攝取哪些食物來得到豐富的蛋白質,讓您的營養不打折呢? 民生醫院營養室主任林玉惠表示,六大類食物包括全穀雜糧類、豆魚......