餐廳做瞭動線「大手術」後：人工降3成，營收漲3成！
點 擊 上 面 藍 字 關 註 我 們 第 1239 期 「 有人說，動線是餐廳的動脈。如果動線阻塞，餐廳就會像個「病人」，身處隱患而不自知，各種問題頻出，顧客體驗糟糕。 動線有多重要？北京一傢火鍋店在沒有改變裝修的情況下，經過多次動線專項「手術」，起死回生。人工降瞭26%，營收增長瞭25%。 今天，內參君獨傢復盤該「病患」的手術......
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