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原來最早有計劃栽培以及食用咖啡民族是阿拉伯人。 在十一世紀初時,阿拉伯地區的人,將咖啡熬成湯或曬乾後再煎煮當胃藥喝;由於回教戒律嚴苛,嚴禁教徒喝酒,於是回教徒們便用烘焙後的汁液代替酒類作為興奮性飲料飲用,而當地人懂得烘焙生豆來使用,則是13世紀以後的事。 #咖啡 #阿拉伯 ...