夏日食物中毒高峰期 營養師：煮熟食物2小時內吃完
奇美醫營養師提醒，夏日高溫，煮熟食物應在二小時內吃完，以免吃壞肚子。 奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬指出，炎炎夏日，冰涼飲品、涼拌食品或冷卻熟食食物，若烹煮或保存不當易孳生細菌，造成食物中毒。劉珮芬提醒，煮好的食物在室溫下不要超過2小時，盡快吃完或放置冷藏保存。 衛生福利部歷年食品中毒事件統計資料發現，5-10月是食品或食物中毒事件發生的高峰期，......
奇美醫營養師提醒，夏日高溫，煮熟食物應在二小時內吃完，以免吃壞肚子。 奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬指出，炎炎夏日，冰涼飲品、涼拌食品或冷卻熟食食物，若烹煮或保存不當易孳生細菌，造成食物中毒。劉珮芬提醒，煮好的食物在室溫下不要超過2小時，盡快吃完或放置冷藏保存。 衛生福利部歷年食品中毒事件統計資料發現，5-10月是食品或食物中毒事件發生的高峰期，......
