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圖/文 鐘藝 點都德茶樓開業只有兩年多,「本土人做本土企業」,傳統點心創新的方式俘獲了一大批新老廣州人的芳心,之後點都德迅速在廣州開了六家門店,在廣州傳統茶樓難以為繼的今天,實屬奇跡。 「一盅兩件」是廣州飲食文化的代表,歷久不衰的早茶市在改革開放後一度衍生出新興夜茶市。然而,由於茶市翻台率不高、利潤微薄等原因,不少茶樓關了或轉做飯市。點都德的出現讓廣州人著實新奇了一把,可以在晚上飲......