棉花糖也是分子料理？這些分子料理沒有想像中的複雜
如果你有習慣去接觸大學生的的社群平台《Dcard》，就應該會有看過曾經有人在《Dcard》上面複製出日本動漫「食戟之靈」的料理，這部從2012年開始連載的漫畫，是以烹飪美食作為主體，其中在這部漫畫中就有出現過分子料理，甚至也是當中漫畫人物薙切愛麗絲的拿手料理。 什麼是分子料理？ 對於老一輩的人來說，法國料理、日本料理...這些名詞都耳熟能詳，但是對於這個從1992年......
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