長輩牙口不好？部桃教你做幸福年菜 美味軟嫩易入口 - 桃園電子報
農曆年將近，這是全家團聚在一起的日子，但高齡長者往往因為老人導致肌肉流失，進而影響咀嚼功能，常常只在美食麵前望之卻步，如何讓家中高齡長者也可以安心享受年節氣氛，飲食質地調整是重要的環節之一。衛生福利部桃園醫院特別示範如何使用食材質地調整技巧，烹調出「軟嫩又容易入口」年菜，讓長輩也能開心過好年。 豉汁鮮蚵豆腐。圖：部桃提供 部桃營養師塗秀蓮進一步說明，年節......
農曆年將近，這是全家團聚在一起的日子，但高齡長者往往因為老人導致肌肉流失，進而影響咀嚼功能，常常只在美食麵前望之卻步，如何讓家中高齡長者也可以安心享受年節氣氛，飲食質地調整是重要的環節之一。衛生福利部桃園醫院特別示範如何使用食材質地調整技巧，烹調出「軟嫩又容易入口」年菜，讓長輩也能開心過好年。 豉汁鮮蚵豆腐。圖：部桃提供 部桃營養師塗秀蓮進一步說明，年節......
