清明節吃潤餅　一份熱量就有500大卡

吃潤餅要健康吃。林重鎣攝清明是華人的四大節日，也是追思先人的日子，除了掃墓祭祖外，大家也會在這節日吃應景的食物如潤餅、草仔粿過節。民俗專家阮德揚表示，潤餅的由來跟戰國春秋時期的寒食節習習相關，因清明節又為寒食節，當日只吃涼的食物，因此將食材煮好放涼，餅皮包覆捲成筒狀食用，吃潤餅過清明的習俗延續至今。潤餅用麵粉製作出餅皮包入豆芽......

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