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文/方良吉 教授 茶是中國人長久以來喜愛的飲料,如果跟您說茶葉引發了戰爭,而且改變了人類歷史,也許很多人不會相信,不過歷史就是這樣的發生了。現今中國大陸每年生產茶葉已經超過一百五十萬公噸,而滿清時代僅有福建、安徽、廣東等地是全世界中重要的紅茶產地。十六世紀茶葉被引進葡萄牙後,頗受當時貴族之喜愛。英國國王查理二世娶葡萄牙公主為妻,皇室喜好逐漸帶動上層社會英國人喝茶的習俗。在1660年代(康熙......