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無論是為了環保或是自身健康,近年來有越來越多人開始減少吃肉,甚至往素食者的目標前進,但對大部分的人來說,之所以無法改為吃素,就是因為他們難以抗拒「肉品」所帶來的口感及滋味。 雖然素食中也有用傳統黃豆製造的「素肉」,但其口感及外表依舊離「肉」還有一些距離。不過若你的想像還停留在只有這樣的素肉可以選擇,而不願嘗試少吃肉的話,或許你該來看看這款近日在美國舊金山相當熱賣的「素牛肉漢堡......