雞排真的是英雄 雞排對養雞業者好重要
家禽與家畜是人類兩大肉食來源，家畜主要為豬牛羊，三物種各領風騷；而家禽則由雞一枝獨秀，雞蛋更是烹飪世界中最不可或缺的食材之一，包括素食料理大多也不忌諱吃雞蛋(鴨蛋、鵝蛋可就不一定了，可能是味道比較腥)。 雖然雞肉的利用率很高，但佔雞身組成約35%的雞胸肉因為乾柴無味，銷量並不好，偏偏為了供應國人最愛吃的雞腿(佔雞身約40%)與雞翅(佔雞身約10%)，雞隻飼養數量可無法通融，導......
家禽與家畜是人類兩大肉食來源，家畜主要為豬牛羊，三物種各領風騷；而家禽則由雞一枝獨秀，雞蛋更是烹飪世界中最不可或缺的食材之一，包括素食料理大多也不忌諱吃雞蛋(鴨蛋、鵝蛋可就不一定了，可能是味道比較腥)。 雖然雞肉的利用率很高，但佔雞身組成約35%的雞胸肉因為乾柴無味，銷量並不好，偏偏為了供應國人最愛吃的雞腿(佔雞身約40%)與雞翅(佔雞身約10%)，雞隻飼養數量可無法通融，導......
