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最近有專家指出,台灣有近45%到49%的民眾有酒精不耐症,比例超高,位居全球第一,若每天兩杯紅酒,罹患頭頸癌和食道癌的比率竟然比正常人高50倍!許多日常飲酒量的建議也不適合這類大眾,但目前國人認識此健康議題的普遍程度卻不足。 酒精不耐症是什麼呢? 酒精不耐症是人體的基因中缺乏ALDH2,而且這種症狀多出現在沿海地區的漢人民族身上,中國大陸及日韓民眾都有這類基因......