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【焦點時報/總社長孫崇文、記者林明佑報導】隨著健康觀念與環保意識抬頭,現代人都希望可以品嘗到當季當令新鮮、安全的蔬果,因此選擇在地食材不僅僅可以嚐到新鮮,同時也可以減少運送蔬果的碳排放量,減少資源浪費。明道大學為了讓同學們瞭解彰化當地農特產品及食用在地食材的好處,餐旅管理學系使用學生栽種的台梗9號慈心認證有機米,製作米漢堡,不僅吃出美味也吃出健康。 明道大學餐旅管理學系......