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最近澳門因為颱風災情佔了不少版面。平時講到澳門,似乎只會想到博奕產業;其實澳門透過一個常應用於罐頭的加工材質,讓台灣人時常提起而不知。 為什麼常用於罐頭的馬口鐵要叫「馬口」呢?其實這種加工材質與「馬口」沒有任何關係。馬口鐵這種材料在清代中葉時從葡萄牙人租借的澳門進口,而澳門被葡萄牙人稱為Macao,音近「馬口」,所以這種材料就被中國人慣稱為馬口鐵了。 澳門古稱濠鏡澳......