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蘆洲飯店無菜單料理 新推「阿嬤的古早味」 新北市蘆洲區一家知名宴會廣場,業者把深厚的辦桌功力,轉化到無菜單料理中,最近又推出下酒名菜「魷魚螺肉蒜」,以及多道阿嬤的古早味料理,希望以驚奇的美味,來滿足饕客的味蕾。 先將豬腩排川燙,然後油炸乾魷魚及新鮮竹筍,緊接著煲煮鳳螺及它的湯汁,煮好後將全部混在一起,再加入蒜苗及芹菜,一道濃濃海味的「魷魚螺肉蒜」......