嘉義特色美食 啤酒鴨化為生活小吃
〔焦點時報/記者郭政隆報導〕以啤酒鴨打出名號的阿榮師-吳崇榮先生,國中畢業起就進入餐飲行業,出師後在南北各大餐廳任職主廚,並在一次因緣際會之下學得啤酒鴨這道名菜,日後把這獨特口味引進台灣,使得饕客們有此口福,也成為嘉義風行三十年的一道經典名菜,今二代傳承,由其子吳柏融改良創新「阿榮師啤酒鴨」,並在疫情中逆勢中,於2/27日開設第一間主打啤酒鴨的個人份專賣店。 熙來攘往的嘉義市......
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