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  瓦斯流量的換算   最近幫朋友規劃餐廳,遇到一些白爛問題,在這邊跟大家分享一下。 開餐廳首先要決定菜單,菜單決定完後,就開始規劃廚房設備,廚房設備裡面有一個心臟就是「火爐」。選定火爐、烤箱、熱水器等等的數量後,就可以依設備的規格算出所需的瓦斯流量。 我手上的例子就是廚房設備廠商說要500,000BTU/HR,但是大台北瓦斯要的單位是(M3/HR)......