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吃到飽在台灣已經風行十幾年了,已過了勢頭,達到一個平衡;畢竟吃到飽餐廳的利潤較低,要撐下去並不容易;因此,能夠屹立不搖的吃到飽餐廳自有一套生意經,打敗一堆想貪小便宜的大食客。 越貴覺得越好吃 人們總覺得太便宜的東西會摻水,反過來看,需要花大錢的商品反而會產生一個自我應驗的預言:認為「貴的果然比較好吃」;因此,太划算的吃到飽餐廳生意不一定會好,反而價位高一個檔次的餐廳......