很多香腸腸衣是人工合成的，但人工腸衣未必不能吃，有些還有優點
(圖片取自pixabay) 很多香腸腸衣已不是傳統的腸衣，而是用膠原蛋白去製成腸膜狀替代物，膠原蛋白大多提煉自動物的皮，是可食的。腸衣分為天然腸衣與人工合成腸衣，人工腸衣大多是可食的，但也有一些確實不可食，比如塑料腸衣。 天然腸衣也有其缺點 大家都想吃天然的，但天然的未必就好。 天然腸衣取自豬、牛、羊的腸臟，畢竟是糞便的生成地，對衛生的挑戰......
(圖片取自pixabay) 很多香腸腸衣已不是傳統的腸衣，而是用膠原蛋白去製成腸膜狀替代物，膠原蛋白大多提煉自動物的皮，是可食的。腸衣分為天然腸衣與人工合成腸衣，人工腸衣大多是可食的，但也有一些確實不可食，比如塑料腸衣。 天然腸衣也有其缺點 大家都想吃天然的，但天然的未必就好。 天然腸衣取自豬、牛、羊的腸臟，畢竟是糞便的生成地，對衛生的挑戰......
