千年歷史的壽司，吃起來像藍紋起士
（圖片取自 維基百科） 吃壽司要講求新鮮，但「古早的」壽司卻完全不是這麼一回事。壽司的前身「馴鮓」（Narezushi）是一種發臭的食物，至今日本某些地方仍保存著其製作方法，但很多日本人也不敢恭維其味道。 CNN報導，10世紀的日本人會將發酵的魚添加鹽和米飯一起貯藏，這就是最初的壽司「馴鮓」，又叫「熟壽司」。日本京都琵琶湖萬豪飯店的大主廚和幸大喬表示：「這(馴......
（圖片取自 維基百科） 吃壽司要講求新鮮，但「古早的」壽司卻完全不是這麼一回事。壽司的前身「馴鮓」（Narezushi）是一種發臭的食物，至今日本某些地方仍保存著其製作方法，但很多日本人也不敢恭維其味道。 CNN報導，10世紀的日本人會將發酵的魚添加鹽和米飯一起貯藏，這就是最初的壽司「馴鮓」，又叫「熟壽司」。日本京都琵琶湖萬豪飯店的大主廚和幸大喬表示：「這(馴......
