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據聯合國的統計指出,每年全球所丟棄的食物高達13億噸,佔全球食物產量的三分之一,然而全球卻有將近八億人口處於飢餓狀態,對此,許多人也逐漸正視這個全球問題,紛紛做出對應策略,希望改善「浪費食物」的現況。 據外媒報導,英國一名社會活動家Adam Smith開創了英國第一間以銷售「剩餘食品」為主的超市,將其他超市或是餐廳等企業所多餘的食物轉售給需要的人,產品費用則是讓顧客自行評估,......