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農糧署第一屆父親節米蛋糕創意大賽,高額獎金歡迎報名挑戰 為引導烘焙業界廣泛運用米穀粉與在地農特產品到烘焙產品中,農委會農糧署舉辦「2017父親節米蛋糕創意大賽」,邀請全臺各縣市烘焙好手開發新穎、精緻、美味兼具的創意米蛋糕,全國總冠軍將可獲得新台幣20萬元獎金。 稻米磨成米穀粉用於烘焙產品,具保水性佳、能降低吸油率、減少油脂使用、無麩質、不易脹氣等......