助食品業創新發展技術升級 食品所展示研發成果並力推產研合作計畫
▲圖左起：食品所資深研究員董志宏、資深研究員陳彥霖、研究員黃學聰、副研究員郭怡孜、副研究員高韶蔭、副研究員翁麗華。 【焦點時報/記者羅蔚舟報導】因應食品產業發展趨勢，食品工業發展研究所（以下簡稱食品所）近年著重於開發植物基產品、銀髮族產品及其相關技術，同時，並發展高效節能的乾燥技術、AI感測應用技術、智能化品評技術、油脂安定性技術等亦是研究重點。食品所今(3/29)日舉行「111......
