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最近有很多媽咪問我說,猴頭菇孕婦到底能不能食用,因此管媽我找了一下資料,整理給各位有疑問的孕媽咪們解惑!! 猴頭菇(別名猴頭菌、猴頭、猴頭蘑、刺蝟菌、花菜菌、山伏菌)與熊掌、海參、魚翅同列「四大名菜」。菌肉鮮嫩,香醇可口,有「素中葷」之稱,明清時期被列為貢品。 猴頭菇是齒菌科菌類,菌傘表面長有毛茸狀肉刺,長約1~3厘米,它的子實體圓而厚,新鮮時白色,干後由淺黃至淺褐色,......