新年必備傳統糕餅 員農師生攜手製做五行彩色發糕
農曆新年即將到來，諧音發財、高陞的發糕是新年必備傳統糕餅，不少人想要自己製作發糕。如果蒸出表面開花有漂亮裂痕的發糕就會被視為「笑」的好象徵，發的愈大，裂痕愈明顯，就預告新年將大發特發。但是如果發糕沒有發，則可能變成不吉利的前兆。員林農工食品加工科程蕙莉老師與農科技藝競賽團體獎得獎學生陳依琳、栗藝庭特別教導大家以「南瓜」、「紫薯」、「紅麴」、「伯爵紅茶」......
農曆新年即將到來，諧音發財、高陞的發糕是新年必備傳統糕餅，不少人想要自己製作發糕。如果蒸出表面開花有漂亮裂痕的發糕就會被視為「笑」的好象徵，發的愈大，裂痕愈明顯，就預告新年將大發特發。但是如果發糕沒有發，則可能變成不吉利的前兆。員林農工食品加工科程蕙莉老師與農科技藝競賽團體獎得獎學生陳依琳、栗藝庭特別教導大家以「南瓜」、「紫薯」、「紅麴」、「伯爵紅茶」......
