放山雞最好？從防疫的角度來看恐非如此
最近戴奧辛蛋事件讓禽蛋議題再度沸沸揚揚。放山雞是具有台灣特色的產業，與一般集中關籠的管理不同，放山雞農標榜讓雞隻自由自在地在廣大的農場裡走動，打造對雞隻最友善的環境；不管是肉或蛋，大家總認為放山雞的品質最好，儘管價格較貴，仍有不少人願意購買。 或許給雞隻開放的環境確實有助於提升肉與蛋的品質，然而，相關的問題也應公平地權衡檢討。 兩年前，農委會公告陸禽飼養場要改制為密......
最近戴奧辛蛋事件讓禽蛋議題再度沸沸揚揚。放山雞是具有台灣特色的產業，與一般集中關籠的管理不同，放山雞農標榜讓雞隻自由自在地在廣大的農場裡走動，打造對雞隻最友善的環境；不管是肉或蛋，大家總認為放山雞的品質最好，儘管價格較貴，仍有不少人願意購買。 或許給雞隻開放的環境確實有助於提升肉與蛋的品質，然而，相關的問題也應公平地權衡檢討。 兩年前，農委會公告陸禽飼養場要改制為密......
