富人的專利？低脂飲食恐讓中低收入國家的人民更胖

世界往往以西方世界的想法為風向標，包括健康指南。過去歐洲和北美衛生當局建議多吃蔬果、減少攝取高脂食物，雖然這個飲食指南在富裕的社會有正向意義，但對於中低收入國家的人民可能反而有害。根據《中央社》，加拿大麥馬斯特大學（McMaster University）研究人員Mahshid Dehghan與其同僚追蹤18國共13萬5000人的健康數據7年半。研究發現，碳水化合物攝取量達......

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