在食品安全出包之後 你或許該考慮「公平貿易」
【GRi草根影響力新視野╱記者梁瓈月】 目前台灣的食品安全出現漏洞，許多黑心商品連環爆，台灣公平貿易協會秘書長詹慧珍於接受草根新視野採訪時表示，是因為台灣目前太過著重在食品末端的檢驗，如GMP等，反而忽略了食品生產的過程以及上中下游交易的每一個環節。如果產品有紀錄生產過程，就可以在爆發問題時，追蹤並進而發現是哪一個環節出差錯。 以生態綠進口的咖啡豆為例，我們烘培豆子的過程甚至日期都......
【GRi草根影響力新視野╱記者梁瓈月】 目前台灣的食品安全出現漏洞，許多黑心商品連環爆，台灣公平貿易協會秘書長詹慧珍於接受草根新視野採訪時表示，是因為台灣目前太過著重在食品末端的檢驗，如GMP等，反而忽略了食品生產的過程以及上中下游交易的每一個環節。如果產品有紀錄生產過程，就可以在爆發問題時，追蹤並進而發現是哪一個環節出差錯。 以生態綠進口的咖啡豆為例，我們烘培豆子的過程甚至日期都......
