有食譜》1塊蛋糕糖不到8克！主廚教「芝麻戚風」8步驟：減醣不減美味 – 民生頭條

近幾年開始流行「減醣飲食」，不論是蛋糕、吐司等都有減糖版本，但你有吃過減糖版本的戚風蛋糕嗎？世界廚師國際大賽冠軍主廚莉雅（Leah）於《職人配方！減醣烘焙料理》一書中，分喜獨家配方的減醣食譜，從甜點、麵包到日常料理都有，讓民眾能健康吃三餐。以下為原書摘文：我一直以來製作的甜點都習慣降低甜度，對身體負擔比較小之外，也更符合我們台灣人的口味。而在這一本書中我又更進階了，不使用任何砂糖......

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