愛吃肉的環保人士有福了！韓國新創DaNAgreen要用「培植肉」挑戰Beyond Meat的「植物肉」 > TBE 科技東西

人造肉公司Beyond Meat上市後，掀起一陣人造風潮，除了用植物成分模擬出肉品的味道口感外，有另一種「培植肉」的出現！日前，韓國新創公司DaNAgreen開發出可幫助科學家以3D方式培養細胞的支架，將可用於培植肉類的大量生產。隨著世界人口的增長，未來仍然面臨著糧食短缺的嚴峻現實。耕種的替代方法已經分類，並且正在開發培植肉的方法。2020年12月，通過Eat JUST的雞塊，世......

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