越南法國麵包中毒案讓人心惶惶 樂生營養師籲牢記「五要原則」 - 桃園電子報
不只夏季常見食物中毒案，台灣地處亞熱帶，一年四季的氣溫均適合細菌繁殖，都需特別注意食品安全衛生，預防食物中毒發生。樂生療養院營養室主任蘇嘉華呼籲，請牢記｢五要原則」，食用前及如廁後要洗手、選擇食材要新鮮、用餐環境要衛生安全、生熟食分開要復熱完全、熱存放要注意保存溫度須於70度以上尤佳。 忠貞市場某越南法國麵包攤販爆發疑似食物中毒案，食安議題再度掀起關注。圖：資料照 ......
