做一杯冷萃咖啡只要5分鐘！HIROIA和緯創再攜手，開發IoT極速冷萃咖啡機ZIGGY｜Meet創業小聚

冷萃咖啡顧名思義就是用冷水來沖泡萃取咖啡，它的風味濃郁且強烈，口感滑順而低酸質，尤其在夏天特別受到消費者喜愛，也成為許多咖啡店的經典選項。但也由於有別於一般咖啡採用高溫沖泡、甚至像濃縮咖啡還要加上高壓萃取，冷萃咖啡往往需要的是時間：一杯冷萃咖啡的製作至少要靜置在低溫環境中8小時，甚至長達 12～15 小時。日本百年咖啡企業 HARIO 投資的 HIROIA 和蘋果代......

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