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張伯伯自去(113)年四月開始接受血液透析治療,飲食上的調整讓他這位重口味愛好者有些難以適應。隨著節慶聚餐的增加,他不禁煩惱該如何安心享受美食而不影響健康。衛生福利部桃園醫院腎臟科主任巫宏傑表示,血液透析,俗稱洗腎,是利用人工腎臟幫助身體排出毒素與廢物。由於透析是間歇性的,腎友需特別注意飲食,限制鉀、磷、鹽和水分的攝取,並適量補充蛋白質。若腎友合併糖尿病,還需控製糖分攝取,以維持健康狀......