廠商的誠信才是解決食安問題的關鍵
走入2017年以來，台灣爆發多起食安事件，不管是之前鬧很大的戴奧辛蛋問題，還是最近的蝦味先事件、黑心蝦事件...，都讓國人對於吃下肚的東西憂心忡忡。 食品安全是什麼？ 食品安全在WHO的定義中是指「食物中的有毒物質、有和物質對於人體健康影響的公共衛生問題」，當中涵蓋食品加工、儲存及銷售等環節，在這些眾多項目中能夠確保食品的食用安全、食品衛生、降低疾病發生及避免食物中......
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