日本麵粉實驗室技師跨海弘光科大授課 頂尖學員爭相報名
弘光科技大學邀請日本有81年歷史的「奧本製粉」實驗室的技師，跨海弘光科大授課， 教導麵粉差異性。（記者陳榮昌攝） 弘光科技大學為了讓學生與烘焙業界接軌，了解麵粉的差異性，提升國際競爭力，邀請日本有81年歷史的「奧本製粉」實驗室的技師、及從事發酵麵包酵母的「戶倉商事株式會社」負責人等6人，到學校進行兩天的麵包製作研習，除了學生參加外，還有不少業......
弘光科技大學邀請日本有81年歷史的「奧本製粉」實驗室的技師，跨海弘光科大授課， 教導麵粉差異性。（記者陳榮昌攝） 弘光科技大學為了讓學生與烘焙業界接軌，了解麵粉的差異性，提升國際競爭力，邀請日本有81年歷史的「奧本製粉」實驗室的技師、及從事發酵麵包酵母的「戶倉商事株式會社」負責人等6人，到學校進行兩天的麵包製作研習，除了學生參加外，還有不少業......
