食藥署再提醬油標示規定 2019年起要分「釀造」、「速成」、「水解」、「混合或調合」
衛福部食藥署再提「包裝醬油標示規定」草案，2019年元旦起醬油依製程要分「釀造」、「速成」、「水解」、「混合或調合」4類。（圖／Wikipedia） 醬油是台灣人日常飲食極重要的調味料之一，應用範圍甚廣。不過因市面上醬油製成種類不同、醬油廠商行銷策略等問題，容易出現現代化製程的化學醬油價格，竟高於傳統製程的純釀造醬油。為使市售包裝醬油產品的消費資訊更......
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