端午節將至！樂生咖哩粽食譜不藏私 腎臟病患也能健康吃
端午節將至，許多民眾期待能在年節吃到美味的粽子，不過有許多腎臟病患者擔憂粽子含有過多的磷，會對腎臟造成負擔，對於無法大快朵頤而感到遺憾。對此，樂生療養院營養師蘇嘉華分享，民眾只要把握「五低一高」，即低鹽、低磷、低鉀、低脂、低蛋白與高維生素，避免吃五穀米粽、鹼粽及粿粽等，選擇如南部的水煮白糯米粽、粄粽，或是慎選過內餡的水晶粽，也能在端午年節慶典中，一起享用美味的粽子。「粽」然可口，一天最......
端午節將至，許多民眾期待能在年節吃到美味的粽子，不過有許多腎臟病患者擔憂粽子含有過多的磷，會對腎臟造成負擔，對於無法大快朵頤而感到遺憾。對此，樂生療養院營養師蘇嘉華分享，民眾只要把握「五低一高」，即低鹽、低磷、低鉀、低脂、低蛋白與高維生素，避免吃五穀米粽、鹼粽及粿粽等，選擇如南部的水煮白糯米粽、粄粽，或是慎選過內餡的水晶粽，也能在端午年節慶典中，一起享用美味的粽子。「粽」然可口，一天最......
