油煙的傷害可比菸癮 不洗鍋背是媽媽們的常見誤區
可能因為空汙越來越嚴重，台灣人罹患肺癌有越來越年輕的趨勢。很多人以為肺癌是老菸槍的專利，事實上空汙、油煙、遺傳等因素都會影響罹患肺癌的機率。華人炒菜喜歡大火快炒，特別容易生油煙，如果炒菜時通風不好，油煙對肺部的影響與抽菸差不了多少。 雖然政府為了國民健康提倡煮菜盡量用清蒸、水煮等無油煙的方式，但畢竟華人的口味不可能說變就變，炒菜仍是大部份家庭主婦的主要烹調方式之一。因此只能退......
可能因為空汙越來越嚴重，台灣人罹患肺癌有越來越年輕的趨勢。很多人以為肺癌是老菸槍的專利，事實上空汙、油煙、遺傳等因素都會影響罹患肺癌的機率。華人炒菜喜歡大火快炒，特別容易生油煙，如果炒菜時通風不好，油煙對肺部的影響與抽菸差不了多少。 雖然政府為了國民健康提倡煮菜盡量用清蒸、水煮等無油煙的方式，但畢竟華人的口味不可能說變就變，炒菜仍是大部份家庭主婦的主要烹調方式之一。因此只能退......
