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北市衛生局抽查食品的反式脂肪酸含量,抽查到一間早餐店提供的沙拉中含反式脂肪,但包裝外盒竟標零含量。(圖/台北市衛生局) 衛福部公告自今(2018)年7月1日起,食品中不得使用不完全氫化油,但沒規範食品的反式脂肪酸含量。為保障民眾健康,台北市政府衛生局於今(2018)年10月在烘焙業、早餐店、咖啡店、賣場等處抽驗15件油脂類產品檢驗反式脂肪酸(1......